大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于顺平上免费景点门票价格的问题,于是小编就整理了2个相关介绍顺平上水免费景点门票价格的解答,让我们一起看看吧。

  1. 享水溪景区里有饭馆吗?
  2. 如何自制四川腊肠?

享水溪景区里有饭馆吗?

景区里有家农家乐,老家乡饭店,有这农家的新鲜蔬菜和鲜活的鸡鸭鱼虾呢。价格也优惠。

顺平上水免费景点门票价格(顺平上水免费景点门票价格多少)
(图片来源网络,侵删)

享水溪旅游度***区位于保定市顺平县西部太行山区,距保定市65公里,距保涞公路5公里,总积20.72平方公里。

风景区内青山绿水、蓝天白云,层峦叠翠、密林曲径,奇花异草、野趣天成。溪流四季长流,清澈见底,时而缓和、时而分离、时而汇合,错综复杂,野趣横生,形成了极其优美雅致的山溪环境;奇特的山石造型和地貌景观,使得山峰形态万千,变化多端。千年古村庄散落其间,时隐时现,炊烟袅袅,雨后云雾飘渺,恍若人间仙境。

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风景区内三季有花,四季有景: 春天,百花盛开,鸟语花香,春游踏青;夏天,气候宜人、空气清新,昼夜温差大,是理想的避暑度***区;秋天,秋高气爽,层林尽染,柿林红叶,犹如一幅优美的山水画卷;冬天,冰瀑倒挂,晶莹剔透,使人流连忘返。

上风上水的地理优势,沉淀了丰厚的历史文化和浓郁的太行山民俗文化。区内有六处明朝万历年间朝廷开挖的银矿洞穴遗址、娘娘宫遗址和抗日战争期间八路军第二军区后方医院及兵工厂遗址。

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景区内丰厚的历史文化、人文景观与自然景观相得益彰,共同构成了日月湖、蘑菇石、金钱归(龟)来、荷花池、搏鱼池、棒槌山、游泳池、人造沙滩、水车瀑布等四十余处景观、景点。

如何自制四川腊肠?

问题:正宗的四川腊肠该怎么做?


说到做腊肠,就要说到一件让人不得不提的事,猪肉的价格涨得不亦乐乎。现在冬季,做腊肠的人越来越多。在我们四川可以说是遍地都是腊肠。三五几步就能看见一大堆腊肠挂着。

腊肠我们俗称香肠,有麻辣味,有白味。说是白味其实就是没有加辣椒面和花椒面,与麻辣香肠区分一下而已。有些人做的腊肠放不了多久,而有些人做的腊肠可以放很久。当然,那是以前的事了!现在,我们的腊肠做好就放冰箱里存起来了。

【腊肠】

  • 第一步:选肉:可以挑选三分肥七分瘦的猪肉。也可以选肥瘦的各一半的猪肉。全瘦肉也有人做但很少。
  • 第二步:剁肉。以前咱们自己手剁或者切,不能太碎。现在有专门的机器负责打肉,很方便。
  • 第三步:调味。加入适量的十三香或者五香粉、适量的盐、芝麻香油搅拌均匀。(这个地方选择加花椒面、辣椒面。我们家两种腊肠各种一半)。然后把肉放一段时间入味即可。
  • 第四步:装肉。把肉装到肠子里面就可以了。以前是手工装进去。现在只用把肠子放在机器上,然后就自然装好了。在装的时候还要用针扎一些小孔,把多余的气泡挤出来。
  • 第五步:吹腊肠。把腊肠拿到通风的地方挂起来,最好是能见阳光的地方。
  • 第六步:腊肠吹到比较适合的时候,就收起来放到冷冻室,随吃随取,蒸熟切片就可以吃了。

一般正宗的腊肠都是玩家辣椒面、花椒面、十三香、盐几种调味料的。四川人爱吃辣爱吃麻,离不开辣也少不了麻。

你们那些地方是怎么做腊肠的呢?欢迎留言评论,记得关注收藏与转发哟!

四川腊肠在四川又被称为香肠,以肉类为主料灌入动物肠衣而成,最为常见的是猪肉腊肠。其最大特点是麻辣,外表红油油的色泽感,切开后红白相间,辣香扑鼻。

下面我就针对四川猪肉腊肠的制作方法做一下简单介绍,PS:小编的方法不是百度而来,而是真正的农家经验。

主料:

二指猪腿肉(肥肉不超过两根手指并列厚度)、猪小肠。

辅料:

汶川红花椒粉、四川井盐、金宫味精、贵州干辣椒、白糖、白酒、∅3cm×10cm竹筒(有更长的更好,也可用塑料管替代)、15cm长麻线若干、鲜柏树枝桠。

制作方法

一、前期准备

1.将猪肉去皮洗净后晾干水汽。

2.将猪小肠洗净充气检查破损。

3.贵州干辣椒炕干后研磨成粉。

4.将晾干水汽的猪肉切3-4cm长条,根据自己的口味加入适量的盐、花椒粉、辣椒粉、白糖、白酒拌匀腌制两个小时。

5.将竹筒去毛刺洗净。

二、灌制

1.将无破损的肠衣消气截成每段2m长,一端用麻线系上封口。

2.肠子未封口一端穿过竹筒,然后将肠衣内翻过来包裹在竹筒上。

3.连同肠衣一起握住竹筒均匀灌制腌好的猪肉,用力要均匀,肉要罐紧实,如果有气泡可用***消气,不可用刀刺。

罐好的腊肠每个25cm用麻线打结栓紧。

三、风干

1.将罐好的腊肠挂阴凉通风处晾一天。

2.用柏树枝桠熏制一天。

3.通风阴凉处晾一个礼拜。

美味可口的四川腊肠就做成了。其他主料腊肠做法类似。

以上都是手工方法,现在有机器灌制效率更好。

食材:

猪肉:十斤

花椒面:75克

辣椒面:75克

盐:125克糖:50克

白酒:50克

五香粉、胡椒粉、鸡精:少量

肠衣、干净的棉线:适量

具体做法:

1、将猪肉洗净后切成长3cm左右,宽厚1cm左右的条状。猪肉以前胛肉为最佳,肥瘦比例以三比七为最佳。

2、将所有调料放进切好的肉条中,拌匀,腌制12小时左右。腌制时间随肉条大小可变,肉切的小,时间可以短些;如果不好把握调料的量的话,可以购买现成的四川腊肠专用调料,包装上有配比和用量说明。

3、将买来的肠衣洗干净晾干待用。肠衣非常难清洗,我们家洗的时候会加些小苏打,没有的话可以用红薯粉或盐配合清洗。

4、等肉腌制好以后,就可以开始灌香肠了。如果有灌制香肠的专用工具最好,没有的话找个大可乐瓶,从喇叭口结束的位置剪开,剪下来的喇叭口就可以做一个简易的灌制工具了。将肠衣的一头套在喇叭口的瓶口上,另一头打结,使灌入的肉不会漏,然后将腌制好的肉通过喇叭口灌入肠衣,灌入肠衣的肉要用手不停的往下赶,使其充满肠衣,这个过程很费工,如果有专用的灌制工具会省事很多。当肠衣快灌满时,要用筷子将肉条推进肠衣内,保证肠衣上下全部饱满,然后将肠衣打结密封。

5、等整根香肠灌满以后,用针在香肠表面扎些小孔,以利于通气,防止肠爆裂,然后用棉线将其分段,约15cm为一段,每段之间用线扎紧,务必扎紧,不然煮的时候容易散。

6、分段好的香肠就算基本完成了,将其晾晒在背阴通风的地方,一周以后就可以食用了,如果晒在室外的话,晚上一定要收回,以免露水打湿香肠。有条件的话,用柏树枝或锯末将香肠熏过味道更赞,具体做法为,在香肠晾三到五天后,将香肠悬挂在一个密封的容器内,容器下生火,将柏树枝(或锯末)覆盖在火上,用柏树枝或锯末的烟熏香肠,熏一天即可。熏过的香肠会特别香,然后晾晒使烟火气消散即可。

7、接下来就可以食用了,哈哈,可蒸可煮后切片直接食用,觉得直接食用口味太重也可以拿来拌菜一起炒了再吃。

到此,以上就是小编对于顺平上水免费景点门票价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于顺平上水免费景点门票价格的2点解答对大家有用。