大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于延边美食攻略旅游路线的问题，于是小编就整理了2个相关介绍延边美食攻略旅游路线的解答，让我们一起看看吧。
延边小吃做法？
延边有许多特色小吃，以下是一些常见的做法：
冷面：冷面是朝鲜族传统美食，已有150年的历史。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣***、牛肉片、鸡蛋、鸡肉丸子、黄瓜丝、萝卜丝、苹果梨、松子仁、白芝麻等制作而成。其特点是面条细质韧、汤汁凉爽、酸甜适口。
大酱汤：将五花肉切片，土豆切厚片，角瓜切片，再切点葱花，青椒、小米辣切斜片，小***切段，用水焯一下。然后倒入淘米水，加入五花肉、大酱搅拌化开，再加入土豆、西葫芦、小***、蒜沫、圆葱，盖上盖子煮开，开锅后拿掉盖子，用勺子去掉浮沫。做酱汤不需要加盐，根据自己口味用大酱来调节咸度。再把豆腐切厚片放入锅里，加入青椒、小米辣，撒点葱花，小火再煮十分钟即可。
石锅拌饭：先在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，味香诱人。食材包括溏心煎鸡蛋、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菇丝、木耳、豆芽，还可以加入适量的熟牛肉片和拌饭酱。将所有食材铺在米饭上，最后用石锅电烤的方式将饭烤熟。
土豆脊骨汤：将锅煮得咕嘟咕嘟沸腾后，用大勺轻轻将汤浇到蔬菜表面，让汤的味道能渗透到所有的食材中，露出来的脊骨肉是精华，软嫩的猪肉似乎只要用筷子轻轻一碰就会散开来。脊骨土豆汤都是当场现煮现吃，按分量有大锅、中锅、小锅可以选择，通常被称为醒酒汤或土豆汤。
米肠：用猪血、大米、糯米加调料之后，罐入洗干净的猪肠子里制作而成。既是主食也是主菜，既可以配菜热炒，也可佐料炖汤。口感鲜香软糯，营养丰富，老少皆宜。
以上只是延边小吃的一部分做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
1、干冷面放入清水里浸泡两个小时以上。
2、泡好的冷面用手搓开，冲洗干净。炒锅上火放入适量清水烧开后放入冷面煮一分钟左右，根据冷面泡发的程度决定煮的时间。如果泡了一晚上，煮30秒左右就可以了，冷面不要煮的太过，保持筋道口感才好。
3、捞出冷面过凉，最好放入冰水里浸泡一下，彻底凉透。
4、黄瓜洗净（半根）打十字花刀，姜去皮切成片。黄瓜这样切的目的是充分将黄瓜的清香味道浸泡到汤汁里。再将剩余的黄瓜切丝。苹果洗净切两片。
5、准备一汤碗，放入适量清水，放入黄瓜和姜片，靠这两样食材浸泡出味道，是冷面汤的法宝
6、放入盐、味精搅拌均匀，使之融化
7、再放入鸡精和白砂糖再次搅拌均匀。鸡精的量要多一些，冷面汤要喝出鲜味来。
8、放入东古酱油调味，如果颜色偏浅可放一点老抽调色。
9、放入适量米醋，充分搅拌至所有调料融化。米醋和白糖的比例是1:1。也可以使用陈醋或者加一点苹果醋，醋香味更浓厚一些。
10、将冷面汤放入冰箱冷藏五个小时以上，或者加入冰块，最好冷藏至冰水混合物状态。
11.将冷面装入碗里，舀一勺冷面汤，放入辣***、黄瓜丝、牛肉片、鸡蛋，喜欢辣的可多来点辣酱。也可以放一些白芝麻增香提味。
到延边第一顿吃什么？
延边小吃还是很多的。但是有很多并不符合外地人口味。冷面，拌饭和狗肉火锅还是不错的。能符合大部分人的口味。如果喝酒可以去啤酒屋。里面有很多下酒菜还是比较有特色的。
到此，以上就是小编对于延边美食攻略旅游路线的问题就介绍到这了，希望介绍关于延边美食攻略旅游路线的2点解答对大家有用。