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温州话说吃早餐,吃中午饭,吃晚饭分别是:吃天光,吃日就,吃咸旭。你们老家是怎么说呢?
吃天光,日照(黄昏)(吃天光)也就说天以经亮了,光明涵义所以叫(天光)(吃日照)应为那时古人还没开发文字也不懂中午,中午正好是太阳直照下,所以叫(日照)(吃黄昏)黄代表一天接近要过去了,昏在这里古人用双关词来形容了天要(黑)(暗)了,所以叫吃黄昏,但在中国,没有叫吃黑饭的。应为黑字不理想,在福建有些地方叫吃暗饭,也代表晚饭。
每个地方的方言不一样。我的老家是湖北荆州,我们那里的叫法,也很特别喔。吃早餐:过早。每天早上人们见面就会问?你过早没?没过早请你过早?吃午餐:七午饭。吃晚餐:七夜饭。总之我们那里说吃饭就是七饭。其实最特别的就是不吃早餐:过早。过早的花样也很多,有地方上最出名的热干面,澡堂面。说起这些吃的,都有些流口水了。哈哈,你过早没?中午一起七午饭?夜饭就不七了?你听的懂吗?这就是我们湖北荆州正宗方言。分享给大家。
温州话原为瑞安方言,古时瑞安属于温州管辖,便把瑞安方言误当温州话。以前温州有五县,各县都有本地方言,所以瑞安方言不能完全代替温州话。
至于一日三歺的叫法按瑞安方言为:吃天光,吃南昼,吃闲昏。此叫法是以一天中的日升一日中一日落的时间为界定,分别进行确定。
吃天光,意为天亮了,起床吃饭(早歺)。开始一日的繁忙工作。
吃南昼,太阳从东升至西坠,经由南为中界线即太阳为子午线上(午歺)。半天的劳累,该补充体力了。
吃闲昏,意为太阳沉西,天色昏暗,该回家休息,补充能量(晚歺)。
由此反映了历代劳动人民‘日出而作,日落而息’的辛勤而繁重劳动精神。谁知盘中歺,粒粒皆辛苦。
1.吃早餐 吃天光, 2. 吃午饭 吃日昼,3.吃下午3-4点左右点心叫 吃接力,4.吃晚饭叫吃黄昏,5.吃夜宵叫吃夜厨。
一天当中五个时间段吃法。除了一日三餐外还有吃接力和吃夜厨。吃接力指的是下午干活到3-4点没力气了,补充点热量,这样点心就派上用场,接力就是补充体能的意思,接着继续干活到天黑!正宗书面语就这五种,至于音译写***以讹传讹破坏温州话完整性!
我是河南南部人,吃早餐、吃午饭、吃晚饭,用老家话说分别是:吃清道饭、吃晌午饭和喝汤。这里面:
“青道”的意思是“清早”,所以“吃清道饭”=“吃清早饭”=“吃早饭”;
“晌午”的意思是“中午”,所以“吃晌午饭”=“吃中午饭”=“吃午饭”;
而晚饭我们一般会喝汤(包括汤面或者稀饭、面粥等),所以特意把吃晚饭称作“喝汤”。
汤面
再说几个跟“吃”和“食物”相关的家乡方言,还是挺有意思的。
正常的“吃”就叫吃,但还有两个贬义的“吃”,一个叫“dai”,一个叫“cha”。
“dai”有贪吃、能吃的意思,例如:他一顿饭就dai了五个馍。不仅客观描述了他一顿能吃五个馒头,还隐隐有对他毫无节制地吃馒头进行谴责、鄙视的意味。
“cha”代表了一种难看的吃相,多用于动物,例如猪吃放在盆子里的猪食时,不是像人一样沿着盆子的边缘慢慢吃,而是直接把嘴伸到盆子中间,从中间开始吃起,简称“猪cha食”。
猪cha食
如果用到人身上,就有批评和辱骂的意思了,例如:你咋下嘴cha哩?就是说,你怎么能像猪一样不用筷子或勺子,把嘴直接伸到饭碗中间吃呢?
食物方面,我们管“馒头”叫“馍”,这是很多人都知道的,但我们对“馍”还有个更少见的叫法:“卷子”或者“卷子馍”。你可以联想一下“花卷”,“卷子”就是没有“花”的“花卷”,那就剩下白面,就是馒头/馍了。
花卷
而且更神奇的是,“卷子”这个词还经常跟“dai”联用,结果是实际上我们一般不怎么说“他一顿饭就dai了五个馍”,而是说“他一顿饭就dai了五个卷子”,听起来更有气势。
馒头/馍/卷子
馍/卷子之外,我们还有种主食叫“焦馍”,做法是把湿面擀成皮铺在鏊子上烤(用我们的方言叫“炕”),上面洒上芝麻,炕至焦脆,所以叫“焦馍”。
焦馍
另外,河南人爱吃面是出了名的,很多人都知道“河南烩面”,但其实我们那儿吃烩面并不多,一般就是汤面里放点青菜(青菜要先用油或肉炒一下)。而且我们只管细面条叫面条,管宽面条叫“面片儿”或者“面片子”,注意这里的“片”发“pián”的音(二声)。
面片(pián)儿 【图片来自网络】
夏天喜欢吃“蒜面条”,就是面条煮熟后过凉水,拌上蒜汁(用蒜泥、酱油、香油和盐混合而成)就可以吃了,所以叫“蒜面条”。有条件的花还可以浇上炒菜,这个炒菜有个专门的名字叫“臊子”,跟陕西岐山臊子面里的“臊子”是一个意思。
岐山臊子面
因为蒜面条里的面条要过水,是从水里捞出来的,所以有的地方也叫“捞面条”。
其它很多食物也有很有趣的方言名字,例如管“面粥”叫“糊涂”、管“饺子”叫“扁食”,管一类油炸的面食点心叫“果子”(常用作春节礼物),等等等等。
果子(其中一种) 【图片来源于网络】
关于时间,也有很多方言叫法,例如“起五更”=“很早/天不亮就起床了”,“打黄昏”=“傍晚之后/天黑之后”,“白儿/白里”=“白天”,“歇了/歇里”=“夜里/黑夜”,“柔西”=“日头西”=“傍晚”,等等等等。
太多了,一时半会儿都说不完。
你的家乡有什么好玩的方言,一起来分享吧。
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