大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣花甲自驾游攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣花甲自驾游攻略的解答，让我们一起看看吧。
麻辣花甲火锅底料做法？
1.
首先准备干辣椒150克，如下图所示。
2.
接着再把干辣椒剪成段，如下图所示。
3.
锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
4.
然后再放入干辣椒150克，煸炒出香味。
5.
接着放入香叶15克，花椒15克，八角15克，煸炒出香味。
6.
接着倒入火锅当中，加入热水500毫升，如下图所示，麻辣花甲火锅底料就做好了。
麻辣花甲汤怎么做好吃？
用料
蒜3个，酱油适量，姜2片，小葱适量，糖50克，料酒半碗，盐适量，洋葱1个，小米椒一把，蚝油1勺，大葱1根，花椒1把，干辣椒1把，啤酒1瓶(罐装)，豆瓣酱2勺
步骤 1
先将花甲倒入清水中，滴几滴菜油(吐沙)，浸泡30分钟
步骤 2
锅中掺水，把花甲倒入锅中，同时放入些许姜片和适量料酒，主要去腥，然后大火煮开，煮开后捞入提前准备好的冷水中，再用清水淘几次(自己吃一定要弄干净)，最后放进盘中备用
步骤 3
准备好调料，把锅烧热，倒入菜油，油温烧至三四成便放入豆瓣酱，大蒜，生姜，花椒，小米辣，干辣椒(油温过高容易把调料烧糊)，然后翻炒，火不用太大，把香味炒出，然后倒入花甲进行翻炒
步骤 4
一两分钟后倒入提前备好的啤酒一罐，同时加鸡精一勺，耗油一勺，炒至均匀，盖上盖子煮几分钟，能够更加入味
步骤 5
然后大火收汁，加入白糖，洋葱，大葱(如果配菜吃的软的亲可以在步骤四加入)老抽(可以上色)
少许盐(因为豆瓣酱和老抽有盐味)，)再进行翻炒，然后关火，盛入盘中。
步骤 6
最后撒上葱花，又香又好看。
原料
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花蛤 (适量)
盐 适量
蒜 适量
干红辣椒 适量
豆瓣酱 适量
葱 适量
姜 适量
食用油 适量
糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
1/花蛤放入清水中，放一勺盐，让花蛤充分吐沙。
2/辣椒切断，葱姜蒜洗干净切好。
3/起锅加油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸出味。
4/放入豆瓣酱，翻炒一下，放入洗干净的花蛤。翻炒均匀。
5/倒入适量料酒，生抽，糖，翻炒均匀，等花蛤张嘴就可以出锅了。
6.美味又好吃的麻辣花蛤带汤的做法完成开吃了。
用料：花蛤 500克 ，大葱 1段，姜 3片，蚝油 适量，生抽 1－1.5勺，料酒 1－1.5勺，豪吉麻辣川香汁 1勺
做法步骤
1、花蛤洗净备用
2、起锅热油下入葱姜，炒出香味
3、下入花蛤翻炒一分钟左右后下入一勺豪吉麻辣川香汁翻炒均匀
4、调味大概1勺-1.5勺（喝汤的汤匙）生抽
5、1－1.5勺料酒，适量蚝油翻炒均匀
6、下入适量水大火烧开转中火煮至汤汁收干（大约5－6分钟），这个不需要另外加盐，花蛤本身自带咸味
7、装盘，撒上葱花，齐活！
用瓦锅来煮花甲螺。先在瓦锅放入油，油温大概7成热的时候放入葱姜蒜辣椒爆香，然后再放入花甲翻炒一下，接着放入高汤，汤要末过花甲螺，然后盖上锅盖中火滚5-8分钟（注：不能煮太久，太久了螺肉就收缩了不嫩了），开锅之后撒上葱花。
1.花甲过水煮沸，开口即可，捞出备用（刚买回的花甲可放清水里浸泡，并滴几滴香油可让其吐沙）。
2.葱姜蒜，花椒辣椒，放入油锅爆香，待干辣椒籽由黄变棕，微***色，即可倒入花甲翻炒。
3.再加少许耗油，一点糖，少盐，最后放入料酒，翻炒至收汁即可。
到此，以上就是小编对于麻辣花甲自驾游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣花甲自驾游攻略的2点解答对大家有用。