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河南省滑县是哪个市的？
答:河南省滑县是安阳市的下辖县。
滑县，河南省直管县，安阳市下辖县，位于河南省北部，经度：114.5193，纬度：35.5754，与安阳、濮阳、鹤壁、新乡接壤。北距安阳市70公里，南距郑州市130公里，东北距濮阳市53公里，西南距新乡市70公里，西北距鹤壁新市区25公里。全县面积1814平方公里，耕地面积195.21万亩。
滑县是中原经济区粮食生产核心区、河南省第一产粮大县、中国粮食生产先进单位、中国唯一的粮食生产先进县，有“豫北粮仓”之称。有隋唐大运河、张家遗址、瓦岗寨、明福寺塔、欧阳书院、千翠湖等主要旅游景点。
滑县地形以平原为主。气候湿润，雨量较为充沛，平均气温13.7度，平均降水量634.3毫米，日照2365.5小时，无霜期201天，适宜小麦、玉米、金银花，大豆、花生、棉花、红薯等农作物生长。
滑县辖12镇（道口镇，城关镇，白道口镇，留固镇，万古镇，高平镇，上官镇，牛屯镇，王庄镇，老店镇，慈周寨镇，焦虎镇）10乡（枣村乡，四间房乡，八里营乡，赵营乡，大寨乡，老庙乡，桑村乡，瓦岗寨乡，半坡店乡，小铺乡）和滑县新区管委会。
截止2020年11月，根据第七次全国人口普查结果，常住人口116.9万人。
除了胡辣汤、烩面，河南还有什么不起眼但好吃到爆的民间美食？
河南省有着悠久的文化历史，不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富--豫菜. 豫菜的烹调方法，共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有"扒菜不勾芡，汤汁自来黏"的美称。
河南菜又名豫菜,历史悠久,风味独特,早在宋代,就已形成色香味俱全的宫廷风味菜肴。是中国传统美食之一。主要特点是：选料精良、讲究配菜、汤鲜香浓、色形俱佳。河南美食历史悠久口味独特，河南特色美食虽种类多样。河南特色小吃一直是来河南游客心中的那抹回不去的记忆。
1：鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。
2：浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。浆面条不同于浆水面。
3：道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
4：濮阳壮馍，是河南濮阳著名的地方面食小吃，熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。
5：油馍头，是河南地区的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。
6：鲤鱼焙面，是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。
7：花生糕是河南省开封市地方传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。
8：开封灌汤包 开封灌汤包风味独特，是开封著名食品之一。灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。
9：炒三不沾 炒三不沾是河南安阳经典的小吃。有软香油润、浓甜不腻；有益智、开胃的功效。食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。
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